昆布
厳しくも雄大な海が育てた、この風味、この奥深さ。 雄大な北の海で育まれた逸品です。だし汁や煮昆布、佃煮と、ご家庭でも贈り物として喜ばれます。 【羅臼昆布】   […]
雄大な北の海で育まれた逸品です。だし汁や煮昆布、佃煮にと、ご家庭でも贈り物としても喜ばれます。
北海道の知床半島沿岸羅臼地区でしかとれない生産量の少ない高級だし昆布。濃厚なダシと風味が特徴で、鍋物から麺類など色々な料理を引き立てます。
フジイチの「うまか辛子めんたい」は厳選された昆布、「羅臼昆布」と「真昆布」を使用し、丹精込めてつくりあげたこだわりの逸品です。
羅臼昆布のダシを明太子漬け込み液のベースとし、昆布風味豊かなマイルドな味に仕上げております。
また、程よい粘りと上品な風味の真昆布を主とした細切り昆布を添えております。明太子とは違う調合で旨味を逃がさないように独自の製法で漬込んでいます。
素材へのこだわりが与えたのは幾重もの深み、ぜひ一度ご賞味ください。
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